Vælg smørrebrødsbuffet som mad ud af huset
Når det gælder catering, er der flere muligheder for at sammensætte et solidt måltid. Lad os se nærmere på dem hver især:
Vælg buffet som mad ud af huset – en nem og fleksibel løsning
Buffeter er en god mulighed for catering til store arrangementer, da de giver gæsterne mulighed for at vælge, hvad de ønsker at spise. Det gør dem også til en god mulighed for personer med diætrestriktioner, da der er noget for enhver smag.
Buffeter kan også være økonomiske, da gæsterne selv kan servere i stedet for at få tjenere til at gøre det for dem. Buffeter kan dog være rodet og kaotiske, hvis de ikke planlægges og udføres korrekt, så det er vigtigt at have en detaljeret plan, inden man går i gang.
Hvad findes der på en typisk catering buffet?
En typisk cateringbuffet vil indeholde en række varme og kolde retter samt dessert. Varme retter kan omfatte ting som stegt kylling eller oksekød, mens kolde retter kan omfatte salater og smørrebrød.
Forskellige varianter af dansk smørrebrød omfatter fiskefilet, leverpostej, frikadeller, roastbeef, rejer og æg. Vegetariske og veganske muligheder bliver mere og mere almindelige, og det samme gælder glutenfri og andre allergivenlige muligheder.
Desserter kan omfatte kager, småkager eller frugtsalat. Det er vigtigt at have en god blanding af retter, så der er noget for enhver smag.
Planlægning af din buffet
Når du planlægger din buffet, er det vigtigt at tage højde for antallet af gæster, du forventer, samt eventuelle diætmæssige begrænsninger, som de måtte have. Du skal også beslutte dig for et budget og holde dig til det. Når du har fået styr på alt dette, kan du begynde at planlægge selve maden.
Er du bosiddende i Ringsted eller nærmeste omegn, kan du bestille smørrebrød til dit næste arrangement hos Købmandens Køkken. Du kan læse mere, og bestille dit smørrebrød i Ringsted via hjemmesiden købmandenskøkken.dk.
